Originariamente situata nel centro di Nyons, la scourtinerie si trasferisce rapidamente nell’imponente edificio che occupa ancora oggi, un ex allevamento di bachi da seta. Ferdinand e Marie FERT sono allora tessitori a Nyons ed è nel 1892 che Ferdinand Fert inventa e brevetta una nuova macchina che permette di tessere meccanicamente i fiscoli con l’aiuto del filo in fibbra di cocco. Le fibre di cocco, provenienti dall’India sud-occidentale, sono imputrescibili e molto più resistenti dello sparto. Questi nuovi fiscoli possono essere lavati e riutilizzati per diversi anni. Il successo arriva e l’azienda prospera fino alla grande gelata del 1956 che distrugge quasi tutti gli ulivi della Provenza.
Il gelo del 1956
Il congelamento degli ulivi in Provenza nel 1956 rovina molti olivicoltori dell’epoca e, di conseguenza, anche la Scourtinerie, la quale non ha più la sua utilità. Durante questo terribile inverno, il gelo fa scoppiare la corteccia della maggior parte degli ulivi, che vengono cosi sradicati e sostituiti da viti e albicocchi, che producono più rapidamente. Ci sono voluti decenni prima che l’attività olivicola si rilanciasse. La città di Nyons aveva 10 frantoi, ma solo uno è sopravvissuto a questo periodo tristemente noto. Inoltre, gli eventi in Algeria sconvolgono la produzione di olio d’oliva e gli ordini di fiscoli si interrompono improvvisamente.
L’idea geniale di George Fert
George Fert nota allora che molte persone usano i fiscoli come zerbini. Si trattava di una tradizione provenzale quella di utilizzare i vecchi fiscoli come zerbini. George Fert trova quindi l’idea salvifica di tingere le fibre di cocco e di trasformare i fiscoli destinati al frantoio in oggetti decorativi e d’arredo, utilizzando gli stessi macchinari. Nasce così il “Fiscolo de Provence”. Eliminando la tasca che accoglie la pasta di olive e sviluppando una gamma di dimensioni e colori derivanti da una sottile tintura, il “Fiscolo de Provence” si diffonde e riscuote ancora oggi lo stesso successo.
L’inaspettata trovata pubblicitaria
Grazie a Jacques Tati! Il regista ha infatti fatto aumentare notevolmente le vendite di tappeti della scourtinerie. Nel suo film “Mon Oncle”, la casa è decorata in modo moderno con fiscoli usati come zerbini in “passi giapponesi”.
L’apertura del negozio nel 1979
Nel 1970, Alain Fert, nipote di Ferdinand e Marie Fert, entra a far parte dell’azienda di famiglia. Nel 1979 crea il negozio di vendita dove oggi si possono trovare i fiscoli ma anche prodotti locali e dell’artigianato indiano, paese da cui provengono le fibre di cocco. Sempre circolari e realizzati in fibra di cocco, sono ora disponibili come sottopentole, zerbini e tappeti in colori scintillanti con diametri che vanno da 25 cm a 2,5 metri. Frédérique e Arnaud FERT, i pronipoti di Marie e Ferdinand, perpetuano oggi la tradizione di famiglia nella fabbrica ancestrale. Sophie, figlia di Frédérique FERT, è entrata a far parte della scourtinerie e rappresenta la quinta generazione. L’ultima fabbrica di fiscoli di Francia vive in pace sulle rive dell’Eygues.
Il museo apre le sue porte
Nel 2013 Frédérique e Arnaud Fert decidono di creare un museo che ripercorre la storia della famiglia e l’evoluzione della produzione del fiscolo in 130 anni e 5 generazioni.
Garantire la qualità dei fiscoli
Da alcuni anni il fiscolo sta tornando alla sua funzione originaria di filtro. Se la maggior parte della produzione rimane di fiscolo ornamentale, con il ritorno dei frantoi artigianali si sta tornando a tessere la versione filtro dell’olio. Alcuni rari frantoi, nel Var e in Corsica, la utilizzano ancora per l’estrazione dell’olio d’oliva. Allo stesso modo, alcune grandi aziende vinicole la utilizzano in presse verticali per produrre un vino da pressatura di alta qualità. Da sempre, diamo la priorità alla qualità dei prodotti e alla conservazione e trasmissione di questo savoir-faire.
