Notre Savoir-Faire
La Scourtinerie
Ferdinand et Marie Fert, propriétaires d’un établissement de tissage de coutil, drap et commerce de laine, eurent l’idée de fabriquer des Scourtins.
Fondée en 1882, à Nyons en Drôme provençale, cette entreprise familiale a su traverser le XXème siècle.
Ferdinand inventa la première machine à tisser circulaire et introduisit la fibre de coco dans les tissages français.
La Scourtinerie est aujourd’hui dirigée par Frédérique Fert et Sophie Villeneuve Fert, arrière et arrière arrière petites filles des créateurs. Elle représente la 4ème et la 5ème générations de la famille Fert.
De la soie aux Scourtins
Dès l’entrée, les vieilles pierres de la magnanerie impressionnent le visiteur, car ici avant de fabriquer des Scourtins on filait et on bobinait le fil de soie.
La belle architecture des bâtiments comprend la forge utilisée pour l’entretien des outils et des métiers, et l’ancien étouffoir des cocons de soie est aujourd'hui la boutique.
Sur la place, un splendide arbre de Judée, des platanes centenaires, des treilles où sèchent les écheveaux de corde de coco colorés donnent un aspect chaleureux aux lieux.
Dans l’atelier, où des colonnes de fonte soutiennent le plafond, la roue d’un métier à tisser de 1892 trône au milieu des outils, des maquettes réalisées par le grand-père ainsi que les modèles actuels.
Les Scourtins quittent les moulins à huile
La méthode ancienne d’extraction par pression consistait à séparer le moût d’huile du grignon par une filtration dans un empilage de Scourtins, en alternant couches de pâte et Scourtins sous une presse.
En 1956, année noire, le gel fait éclater le tronc des oliviers, ravage l’oliveraie provençale et amène la Scourtinerie au bord de la faillite.
Georges Fert a remarqué que beaucoup de gens utilisent les Scourtins usagés comme des paillassons et l’idée lui vient de teindre les fils de coco et de transformer les scouffins destinés à l’huilerie en objets de décoration et d’ameublement.
La Tradition Perdure : La Dernière Fabrique de Scourtins en France
À la Scourtinerie de Nyons, nous avons à cœur de préserver un savoir-faire ancestral unique. Fondée en 1882, notre fabrique est aujourd’hui la dernière en France à produire des scourtins, ces filtres traditionnels utilisés pour diverses applications alimentaires et artisanales.
Au-delà des moulins à huile d’olive, nos scourtins trouvent leur place dans la production de vin, de cidre, d’huile de noix, de miel, et d’autres procédés de filtrage. Que ce soit pour les particuliers ou les professionnels, chaque pièce est fabriquée avec soin selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération, témoignant de notre engagement pour la qualité et l’authenticité.
En restant fidèles à notre héritage tout en innovant, nous perpétuons une tradition qui reflète le riche patrimoine culturel et gastronomique de notre région.
Explorez notre histoire et nos produits, véritables ambassadeurs d’un artisanat français rare et précieux.
ENTREPRISE
FRANÇAISE
ENTREPRISE DU
PATRIMOINE VIVANT
SAVOIR-FAIRE
ANCESTRAL
RESSOURCE NATURELLE
ET DURABLE
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